墨西哥玉米又名大刍草,为禾本科类蜀黍属一年生草本植物,植株形似玉米,分蘖多,茎直立,高2.5—4米,粗1.5—2厘米。喜高肥环境。最适发芽温度15℃,生长最适温度2℃—35℃,能耐受40℃高温,不耐霜冻,气温降至10℃停止生长,0℃时植株枯黄死亡。在年降水量800毫米地区生长好。需水量大,但不耐水淹,对土壤要求不严。生长期约210天。

墨西哥玉米草茎叶味甜、脆嫩多汁,适口性极好,鲜草含粗蛋白19.3%,另含有多种畜禽所需的微量元素,牛、羊、猪、兔、鹅等均喜采食,同时也是草食性鱼类的首选牧草,且消化转化率高,667平方米鲜草可饲喂羊40-60只,鹅500只等,经济效益极为可观,是我国第一个667平方米产量突破3万公斤、综合效益超过2万元的牧草品种。可以预见,未来几年内,墨西哥玉米草肯定会发展成为牧草业中的一个当家品种,将为我国以草养畜牧业发挥重要作用。

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